非油炸低脂烤箱版鸡胸肉

作者： 王琛777

家里孩子喜欢吃，但又怕油炸食品吃多不好，就用了烤箱，味道和油炸的一样，孩子天天让我做。好吃又不怕胖！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蚝油 1勺
• 橄榄油 1勺（可以芝麻油代替）
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 美味鲜酱油 2勺
• 五香粉或黑胡椒粉 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺（调味用）
• 面包糠 1碗
• 淀粉 1小碗（裹面包糠时用）

非油炸低脂烤箱版鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉，去油脂洗净。

步骤 2

切丁或者条，放入料酒，酱油，蚝油，五香粉（或者黑胡椒），橄榄油，盐，淀粉，鸡精（可以不放）调味。然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分以上，入味。我都是下午准备好，等着小孩子幼儿园放学吃，入味时间大概1-2小时。

步骤 3

先裹上一层薄薄的淀粉（记得抖一抖），然后裹上蛋液，最后裹上面包糠，均匀的铺在铺好油纸的烤盘上。

步骤 4

烤箱上下火180预热10分钟左右，预热好直接烤18-20分钟，看自己烤箱脾气。最后几分钟注意观察。我们家烤箱直接有烤鸡功能，直接烤18分钟就行。

步骤 5

配上酸甜酱，外酥里嫩，鸡肉不柴，趁热吃！

菜谱创建时间：2019-09-26 12:50:55