经典西班牙海鲜饭 | 一勺惊艳你的味蕾

作者： 康宁厨房

西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，与法国蜗牛、意大利面齐称西餐三大菜。食材多样、味道浓郁、色彩丰富，再加上瑞仕钻锅的省时烹饪，一道色香味俱全的西班牙“国菜”就出炉啦。快来跟着康宁，一起烹饪这道hold得住大场面的美食吧，国庆假期招待亲朋好友的上上选哦。

用料

• 长梗米 适量
• 基围虾 5只
• 青口贝 5只
• 鱿鱼圈 适量
• 鸡肉 适量
• 西班牙腊肠 适量
• 洋葱 半头
• 番茄 1个
• 蔬菜粒（青豆、玉米、胡萝卜） 适量
• 青柠檬 1个
• 高汤 适量
• 藏红花 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 白葡萄酒 半杯

经典西班牙海鲜饭 | 一勺惊艳你的味蕾的做法步骤

步骤 1

鲜虾开背挑出虾线，剪去虾头虾脚；青口贝洗净；鸡胸肉切丁。

步骤 2

西班牙腊肠、洋葱、番茄、胡萝卜切丁备用。

步骤 3

打开电陶炉，SD煎锅内倒入橄榄油，放入番茄丁、洋葱丁、西班牙腊肠丁、鸡肉，翻炒。

步骤 4

放入洗好的长梗米、蔬菜粒（青豆、玉米、胡萝卜）。

步骤 5

放入藏红花，翻炒片刻。

步骤 6

倒入白葡萄酒，继续翻炒。

步骤 7

加入高汤（用虾头煮汤即可），撒上黑胡椒和适量的盐调味

步骤 8

依次摆上海鲜（虾、青口贝、鱿鱼圈），盖上盖子，大火烧开转小火，15分钟后关火。

步骤 9

焖5分钟后开盖，淋上柠檬汁。

菜谱创建时间：2019-09-26 11:40:53