简单健康又养颜的零食～银耳冻

作者： 随心所欲小七

和大亲友们聚会，一通吃吃吃，开心之余觉得应该冷静一下😂 正好从大亲友那里得到了两大包银耳，于是～动手试一下用豆浆机做个银耳冻💕 追记：好像热乎乎的糊糊要比冻冻更好吃一点😶而且饱腹感很强呢

用料

• 银耳（干） 半朵约13克（泡发去蒂后约210克）
• 红枣 适量
• 吉利丁粉 5克
• 水 适量

简单健康又养颜的零食～银耳冻的做法步骤

步骤 1

银耳泡开，去蒂，撕成小块。红枣去核，一起扔到豆浆机。

步骤 2

加水到上水位线，启动米糊。（其实什么档位都可以） 我的豆浆机是400-600ml的。

步骤 3

结束后，倒出来。直接这样就可以吃啦！热乎乎的很好吃😋

步骤 4

银耳打碎后很容易出胶

步骤 5

取一部分做银耳冻！倒出250ml银耳糊糊，趁热加入吉利丁粉，搅拌均匀。一定要搅匀！

步骤 6

倒入模具，进冰箱冷藏2、3小时～没有模具就随便放个盒子就好啦

步骤 7

脱模～ 虽然我不愿意承认，脱模确实有点麻烦，还是直接扔盒子里切块比较方便😂

简单健康又养颜的零食～银耳冻的小贴士

有红枣皮，不够美，下次试试纯银耳。 我习惯用食物的甜味代替糖，爱吃甜食的可以放些糖。 冻冻凝固不够就让它在冰箱多蹲一会儿 喜欢冻冻硬一点的，可以调整比例，多放点吉利丁

菜谱创建时间：2019-09-26 10:38:49