中餐53: 酱黄瓜墩

作者： FoodMatters食记

宏状元同款。 我仙女妹妹的方子，超赞。 隔夜暴腌。成品比我图更深颜色，酱色。

用料

• 黄瓜 2根
• 姜 一片
• 蒜 半头
• 花椒 20粒
• 小米椒或干红辣椒 1个
• 生抽 1.5汤勺
• 老抽 1汤勺
• 糖 半汤勺
• 盐 少许

中餐53: 酱黄瓜墩的做法步骤

步骤 1

黄瓜切寸段，去掉中间籽。洗净放盐少许，沙出水倒掉。

步骤 2

锅放少少油，炒一下调料干料，出香味后，倒入黄瓜，拌入湿料，放冰箱隔夜可吃。

菜谱创建时间：2019-09-26 07:38:53