紫甘蓝手擀面

作者： 艾生活爱美食

用料

• 紫甘蓝 两片
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 盐 1小勺

紫甘蓝手擀面的做法步骤

步骤 1

榨汁机加适量凉水和一小勺盐把紫甘蓝榨汁

步骤 2

和面就不用放水了，把适量紫甘蓝汁和一个打散的全蛋一起倒入面粉里，和的硬硬的，水跟面刚刚能和成块儿就行，这样才会劲道

步骤 3

擀成薄饼，擀的时候一定要不停地加面粉，不然容易粘在一起，厚薄根据自己喜欢吃的面条的粗细决定

步骤 4

最后两面都撒上淀粉切成条，喜欢吃细面的就饼擀的薄一点，条切的细一点，喜欢吃粗的，就饼擀的厚一点，条切的粗一点

步骤 5

抖开就可以了，我每次都是多做点，放到冰箱里冷冻，什么时候想吃拿一撮出来就好啦😋

紫甘蓝手擀面的小贴士

面一定要和硬，不然太软了不劲道

菜谱创建时间：2019-09-25 21:08:08