麻辣鲜香的小龙虾面

作者： 烟火间

一说起康师傅这个老品牌，相信大家都不陌生， 我们几乎人人都吃过~~ 有时候一个人不想做饭， 或者是像港剧中那样“你饿不饿，我煮面给你吃“的时候^_^ 煮包面，加个蛋，再烫点青菜， 绝对是一种很不错的选择！ 最近我发现康师傅新出了一款DIY鲜熟煮面， 是非油炸的，口感特别劲道，还很耐煮， 完全超出了普通泡面的水准， 一吃便爱上了！ 刚巧家里有朋友送来的小龙虾， 于是做了心心念念的小龙虾盖浇面， 爽滑Q弹的康师傅DIY鲜熟煮面， 配上麻辣鲜香的小龙虾浇头， 啧啧啧，鲜美无敌~~ 只要吃了第一筷子， 就会让人一口接一口，停不下来🍜 还等什么，趁着现在小龙虾季的尾声， 你也来试试吧！ 9月26日起，食谱同款康师傅DIY鲜熟煮面，美的多功能电火锅对下厨房小伙伴有专属优惠，详情请戳，http://tb.cn/UeiK50w 先到先得哦！

用料

• #面条材料：
• 康师傅DIY鲜熟煮面-清爽海鲜面 2包
• #小龙虾浇头：
• 新鲜小龙虾 1斤多
• 食用油 1大勺
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 1小勺
• 干辣椒 4个
• 八角 1个
• 桂皮 1段
• 香叶 2片
• 麻辣火锅底料 1大勺
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 糖 1小勺
• 啤酒 1罐

麻辣鲜香的小龙虾面的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材；

步骤 2

小龙虾用流动的水彻底刷洗干净；

步骤 3

小龙虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片，一拧一拉，扯出虾线。（如果不想吃虾头，可以直接摘了小龙虾的整个头，只吃龙虾尾，或者用剪刀减去小龙虾头部的三分之一挖出头部里面的脏东西~~

步骤 4

新入的美的多功能锅，“煎、炒、炸、煮”样样都行，这次我用它来做这道面，一锅到底，非常省事！

步骤 5

美的多功能电热锅先通电，烧热后放油爆香葱、姜、蒜；

步骤 6

放入干辣椒、香叶、花椒八角、桂皮等香料炒出香气；

步骤 7

倒入小龙虾翻炒至变色；

步骤 8

加入麻辣火锅底料、生抽、蚝油、糖等调味料炒匀炒透；

步骤 9

然后倒入啤酒烧开（啤酒用普通的就行，不要选苦味太重的🍺）

步骤 10

大火烧开之后改小火煮10分钟左右；

步骤 11

麻辣鲜香的小龙虾浇头就完成了，先盛出来；

步骤 12

接着准备来煮面： 康师傅DIY鲜熟煮面4种口味混装，有清爽海鲜面、醇香排骨面、原汁牛肉面、鲜美鸡汤面，可以轮换着吃🍜~~ 今天我就用清爽海鲜面来搭配小龙虾浇头，无敌鲜美的组合😋

步骤 13

烧小龙虾的美的多功能锅不用洗，直接倒水烧开，放入2包康师傅鲜熟煮面，中火煮4分钟左右； 康师傅DIY鲜熟煮面创新的双层面体，易熟不易糊~透过热风干燥工艺，还原鲜切面的口感，外爽滑内Q弹，口感特别劲道！

步骤 14

出锅前加入康师傅清爽海鲜面的高汤包，拌匀即可，这款面的高汤包，满满的海鲜精华，浓郁又不失自然的鲜美！

步骤 15

最后把面条盛在碗中，盖上煮好的小龙虾浇头，撒点葱花/香菜就可以开吃啦～

步骤 16

面条爽滑Q弹，酱汁鲜香浓郁，来一碗，超级满足！

菜谱创建时间：2019-09-25 18:40:29