低碳花菜披萨

作者： PumpkinMon

结合下厨房两个很棒的花菜披萨方子， 自己做着吃，味道不错， 记录下来。好记性不如烂笔头。

用料

• 【饼皮材料】
• 花菜（去梗） 230g
• 杏仁粉 50-60克
• 马苏里拉芝士 50-60克
• 鸡蛋 1个
• 帕玛森干酪 8g
• 大蒜粉 2g
• 披萨草 2g
• 【披萨的topping】
• 马苏里拉芝士 多多益善
• Pepperoni香肠 爱吃多少放多少hhh
• 披萨酱 盖满披萨饼

低碳花菜披萨的做法步骤

步骤 1

1）菜花用料理机打碎，微波炉加热6分钟，放稍凉后，放到芝士布（或豆浆布）挤掉多余水分 （能挤多干就挤多干）

步骤 2

2）把处理好的菜花放入一个大碗里，加入杏仁粉和鸡蛋，搅拌，再加入剩下其他材料，混合均匀。

步骤 3

3）烤盘铺上烘焙纸，倒点橄榄油，把混合物转移到烤盘上，用手塑形成一个圆形薄饼

步骤 4

4）烤箱提前预热250度，饼皮放进烤箱烤15分钟（⚠️注意：期间如果上色太快，可以盖个烘焙纸⚠️） （我家小猫帮我看着火呢哈哈哈哈）

步骤 5

5）烤好后，取出稍微放凉，然后上披萨酱，马苏里拉芝士，和自己喜欢的材料，再进入烤箱250度烤5-8分钟，烤至芝士变色。

步骤 6

饼皮不散，厚度适中，很好吃～

步骤 7

用的多乐美马苏里拉芝士，拉丝效果不错～

低碳花菜披萨的小贴士

1）杏仁粉指的是扁桃仁粉Almond Powder，做马卡龙那种，如果没有可以不放，芝士多放点，让饼皮有粘合性 2）给饼皮塑形时候，尽量让饼皮厚度均匀，否则容易有受热不均的问题。 3）如果烤箱温度不高，就多烤几分钟。

菜谱创建时间：2019-09-25 14:26:42