夏日人气饮品，柠檬百香果水果茶

作者： 阿林老师

以前开奶茶店的时候，人气很高的水果茶，夏天会偶尔做来喝，在家一样可以做出来，非常简单！主图是开奶茶店的时候单反拍摄的。

用料

• 百香果 三个
• 绿茶 五六克
• 柠檬 半个
• 白砂糖 40克

夏日人气饮品，柠檬百香果水果茶的做法步骤

步骤 1

用200毫升的开水冲泡绿茶三四分钟左右，把茶叶过滤留下茶水，找个大点容器装茶水加入40克的白糖搅拌融化，再加450的纯净水。 放入冰箱冷藏两小时，如果能放冷冻层里大概四十分钟到一个小时左右即可。

步骤 2

在冰镇好的甜味茶水里，加入三个百香果的果肉，再加入两片柠檬，剩下的柠檬把柠檬汁也挤进茶水中，找个勺子搅拌均匀，酸甜冰爽的柠檬百香果水果茶就可以喝了。

步骤 3

如果有一个雪克杯，一个100毫升的量杯和一个硅胶冰格，在家也可以做很多奶茶店的饮品，只需要几分钟时间，以后会给大家分享更多的饮品和甜品做法，喜欢可以关注一下，在家教你做出奶茶店的各种饮品。 若是有这三样东西，上面的饮品随时可以制作，前提是放纯净水进冰格冻有冰块，并存有小贴士里的果糖。

夏日人气饮品，柠檬百香果水果茶的小贴士

1、奶茶店果糖家庭制作方法，白砂糖或冰糖半斤，加150克水，（比例为1比0.6，奶茶店也适用这个比例，一公斤白糖对600毫升水)。 2、制作方法:用个没有油星的小锅，水烧开后，放入糖，小火熬至糖完全融化，中间要不停搅拌！！防止糊锅。放凉即可，找个干净带可以封口容器装起来放冰箱保存，随用随取。家里不常用，建议一般做半斤糖即可，并尽快用完以免变质，一般保存十天左右没有什么问题。加上上面介绍的三样工具，可以随时做出很多饮品。 3、关于奶茶店的用糖问题，通常一杯饮料全糖状态下，占比为百分之八到百分之十左右，每家店可能会有一些区别。500毫升的中杯放果糖40毫升，700毫升的大杯放55毫升。中杯500毫升八分糖为32毫升，大杯700约为45毫升，要看是什么饮料用什么比例，个人喜欢八分糖状态的各种饮品。

菜谱创建时间：2019-09-25 13:40:16