1、准备一个大碗,将鸡蛋打入碗中打散,加入事先准备好的牛奶,两者搅拌均匀,用滤网过两遍,为了保证口感细腻。 2、蛋挞皮提前取出来回温,倒入蛋挞液,8分满就可以了 3、烤箱200℃,烤20分钟(具体温度时间根据自家烤箱脾气而定)
温馨提示:今日做了无糖蛋挞,喜欢甜食的朋友,可以在牛奶中加适量白糖搅拌均匀! (空气炸锅也可以烤蛋挞,160℃,10分钟,底部需要到过来再烤10分钟)