👩🍳打一个鸡蛋🥚,搅拌均匀,加入1:1的温水,过筛2次,放入自制虾皮🦐粉,盖保鲜膜,扎洞洞。上锅蒸,上气中火🔥10分钟,关火闷1分钟即可。出炉,放几滴香油~也可以放点小葱提味儿~
过筛的目的是使蒸出来的蛋羹更加细腻顺滑~ 自制鲜虾🦐粉在我的菜谱里,🉑️收藏关注~ 记得交作业哦~