开胃爽口的西红柿🍅牛腩

作者： 小月亮麻麻私家厨房

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 4个
• 土豆 2个
• 姜 4片
• 葱 半根
• 八角 2个
• 花椒 8—10粒
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 2汤勺

开胃爽口的西红柿🍅牛腩的做法步骤

步骤 1

1斤草原黄牛的牛腩，自然解冻

步骤 2

解冻，不是肥是筋头

步骤 3

泡了1个小清水

步骤 4

开水烫了4个西红柿🍅

步骤 5

切大块，备用

步骤 6

备的佐料

步骤 7

炒锅内放油，放冰糖，起泡后倒入牛腩，翻炒

步骤 8

倒入佐料继续翻炒，炒出香味，可以倒入2勺生抽（我没放，最后放点盐，吃的时候肉有点淡）

步骤 9

倒入一半的西红柿，继续翻炒，炒到西红柿都碎了下，可以移到沙锅，倒入足量水，大火烧开，小火煮2个小时，中途汤没有了可以再到点水（我喜欢喝汤）

步骤 10

砂锅炖1个半小时候可以放入土豆，土豆熟了，可以放入另外一半西红柿，大火煮5分钟，盛碗，可以点缀点香菜

开胃爽口的西红柿🍅牛腩的小贴士

1、盐最后放，尝尝汤的味道，根据自己口味再放 2、汤特别好喝，西红柿牛腩足足炖了2个小时 3、我试过高压锅做，味道没有砂锅小火慢炖出来的好

菜谱创建时间：2019-09-25 10:23:37