法式迷迭香羊排

作者： 若言小厨房

好次，无它。

用料

• 羊排 300克（差不多四根）
• 迷迭香 1根
• 橄榄油 4-5勺（调料都可以看个人喜好）
• 黑胡椒 4勺
• 海盐 若干，没有平常食用盐也可以
• 大蒜 5瓣
• 姜 7-8片
• 生抽 2-3勺
• 孜然粉 3-4勺
• 辣椒粉 3-4勺
• 料酒 2勺

法式迷迭香羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗干净用厨房纸吸水

步骤 2

放橄榄油料酒黑胡椒粉盐酱油（其他还想加的看自己）。用一次性手套给肉按摩充分吸收，加蒜瓣生姜迷迭香，然后用保鲜膜包起来，放冰箱腌1-2小时左右

步骤 3

放烤盘，230°，12-14分钟左右，我家海氏的烤箱。（这样烤出来会比较焦，也可以180°烤25-35分钟）

步骤 4

如果加孜然辣椒，最好是最后一两分钟加，久了容易烤糊

法式迷迭香羊排的小贴士

烤箱不同温度可能不一样，烤的时候注意观察下，别烤糊了。

菜谱创建时间：2019-09-25 09:00:53