小蜗牛面包

作者： 四季宝skippy

用料

• 高筋面粉 170g
• 低筋面粉 30g
• 牛奶 140g
• 糖 20g
• 盐 2g
• 干酵母（耐高糖） 2.2g
• 黄油 20g

小蜗牛面包的做法步骤

步骤 1

将面粉材料混合揉至能拉出较薄面筋膜，基础发酵后分割成2个中面团和8个小面团备用。

步骤 2

取出一份中面团，擀开涂上适量四季宝®花生酱，自下而上卷起捏紧收口，等宽切成4段且切面朝上摆放，另一份面团操作同上。

步骤 3

取出备用的小面团搓长，一头粗一头细摆放在蜗牛壳边上完成造型。

步骤 4

二次发酵后在蜗牛头部捏出触角，送入预热好的烤箱。

步骤 5

取出烤好的面包，晾凉后密闭保存，最后给蜗牛点上眼睛即可。

菜谱创建时间：2019-09-24 19:39:07