小朋友的爱系列：酸酸甜甜的小豆饼

作者： 双双panda

今天去完医院顺便在旁边的菜场买菜，居然看到了小豆饼，买了一小袋只要三块五。 我已经很多很多年没吃过这个东西了，上一次吃不知道是小学还是初中，就记得酸酸甜甜的很好吃，晚上做了果然很得幼儿园小朋友的欢心。

用料

• 小豆饼 忘了多少克，反正大约一小盘的量
• 植物油
• 小葱 3根
• 生抽 1勺（15ml的勺）
• 香醋 2勺
• 糖 3勺
• 盐 少许
• 芝麻油 少许
• 红薯淀粉 大约5g
• 水 适量

小朋友的爱系列：酸酸甜甜的小豆饼的做法步骤

步骤 1

小豆饼就是图上这种

步骤 2

葱切末，生抽、醋、糖、盐放一起。

步骤 3

小火慢慢炸豆饼，火不能大，不然很快就糊了，也不要炸的太硬，不然嚼起来太累。中途用漏勺翻一翻。

步骤 4

炸好捞出来。锅里留一点油，炒香葱末，倒入步骤2的调料汁，加少许水烧开，加少许芝麻油。淀粉加少许水搅拌混合，倒入锅里搅拌均匀。最后的酱汁是略浓稠的，直接淋在炸好的小豆饼上。

小朋友的爱系列：酸酸甜甜的小豆饼的小贴士

炸好了小豆饼得尽快熬酱汁，然后趁热吃，凉了就不好吃了。

菜谱创建时间：2019-09-24 19:29:22