低脂酱牛肉

作者： 冷雨08

小朋友们说要减肥，牛肉是合适的食物。麦德龙买了一块回来，正好前几日在乌镇买了黄豆酱，试着做做

用料

• 牛腱 1000克
• 黄豆酱 1大勺
• 八角 2个
• 姜 5片
• 丁香
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 葱 3根
• 花椒 20粒
• 桂皮 3块
• 香叶 2片
• 料酒 3勺
• 冰糖20 克

低脂酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉清水浸泡半小时，洗净血水

步骤 2

冷水下锅，加料酒1勺，姜2片，焯水，撇去浮沫，清水洗净，清水中继续浸泡半小时

步骤 3

洗净的牛肉放入锅中，加所有的佐料，大火烧开，后文火炖1.5小时

步骤 4

煮好的牛肉捞出沥干放凉，切片。

步骤 5

装盘开吃

低脂酱牛肉的小贴士

没有放盐，如果喜欢，可以蘸辣酱或醋

菜谱创建时间：2019-09-24 18:20:56