炸油馍头

作者： 游游L

前阵子回老爸那就馋油馍头 老爸嫌外面卖的油不好不让我吃 可我还是馋啊……… 偶然发现我家老姐会炸 我就学了下 实在是简单又好吃 一个字…………爽

用料

• 面粉 250克
• 发酵粉 3克
• 盐 适量
• 白芝麻（可不放） 适量
• 碱 0.5克

炸油馍头的做法步骤

步骤 1

把面粉、发酵粉、盐、碱全部放一起，加水，顺一个方向搅成这个程度的糊状

步骤 2

一直等到面糊发开，会比之前多，会有气泡，然后把白芝麻撒进去，搅匀

步骤 3

大火油热了转中小火（油不热的话就涨不起来），然后每次一勺，炸到金黄就可以了

步骤 4

金黄色

步骤 5

咬一口，里面都是空的就对了

炸油馍头的小贴士

一定要放盐。 炸的时候一定要中小火，大火不熟就焦了。 发面大概需要1个半到2个小时（夏天三四十分钟）

菜谱创建时间：2019-09-24 18:10:17