『芹菜肉丝』鸡肉版

作者： Hallo桃十二

因为健身原因，现在家里吃鸡胸肉比较多🐓

用料

• 芹菜 1把
• 鸡胸肉 1块
• 青椒 1个
• 蚝油 1勺半
• 生抽 1勺半
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 淀粉 1/4勺
• 蛋清 半个
• 黄酒 1/3勺
• 白糖 1点点
• 葱 适量

『芹菜肉丝』鸡肉版的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，放1/3勺黄酒，半勺生抽，半勺蚝油，一点点白糖抓匀。再半个蛋清抓匀，最后1/4勺淀粉抓一抓，腌制一会儿。

步骤 2

芹菜切段，青椒切丝，葱切末备用。油温热，倒入鸡肉丝煸炒，变色快速盛出，不要炒老了。

步骤 3

另起油锅，下葱末炒出香，放入芹菜煸炒2分钟左右，倒入煸炒过的鸡肉丝还有青椒，放1勺蚝油1勺生抽，适量盐和鸡粉，青椒断生装盘。

菜谱创建时间：2019-09-24 17:47:24