准备一只鲜活的章鱼
烧一锅开水,烫它
烫成这样,差不多了
在烧一锅开水,放两片姜,水烧开关火,把切好的章鱼放下去烫,然后准备配菜
配菜
黄豆酱,半碗水
冷锅冷油放洋葱和蒜苗白
放章鱼,翻炒
一勺黄豆酱
炒到略干
倒入半碗水,盖上盖子,闷烧一会儿
闷1-2分钟,放配菜
装盘