爆炒下饭花蛤

作者： 许米思

用料

• 花蛤 500克
• 姜 几片
• 葱 几根根
• 蒜 几瓣
• 小米椒 几个
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许

爆炒下饭花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤用盐水提前泡，我泡了一夜，基本没沙子了。清水洗4遍，至水清。

步骤 2

配料准备好，切好

步骤 3

锅中入油，加配料炒出香味

步骤 4

下花蛤，葱段，加水盖锅盖大火煮开。 急火翻炒几下，出锅。 这一步，我还加入了粉丝。

步骤 5

香气扑鼻，鲜的不得了。超级下饭

爆炒下饭花蛤的小贴士

1_如花蛤一定要吐沙吐干净，要不然影响口感 2_喜欢粉丝的朋友，提前泡粉丝哦，如果是山芋粉丝（粗的那种，如图，一定要提前泡5小时以上），烹饪过程中在加入水以后一起放进，煮开就行。

菜谱创建时间：2019-09-24 17:36:04