芹菜炒肉

作者： 超爱吃的馋嘴猫

营养丰富、简单操作，理想的绿色减肥菜品哦

用料

• 芹菜 一小把
• 猪肉 150-200克
• 五香粉（十三香） 少量
• 老抽 小半勺
• 生抽 半勺
• 盐🧂 适量
• 生姜 2-3片
• 料酒 半勺

芹菜炒肉的做法步骤

步骤 1

1⃣️芹菜洗净，用刀轻轻拍一下，切段放入盘中备用；猪肉洗净切成和芹菜段差不多大小放入盘中备用；生姜祛皮切片

步骤 2

2⃣️锅洗净烧干，放入适量食用油，待油稍微冒烟之后，放入姜片，翻炒两下➡️放入切好的肉段，翻炒至变色，放入料酒烹香，依次放入五香粉、老抽、生抽，炒出香味（PS.也可以把以上调料换成黄豆酱，个人觉得味道更好一些）

步骤 3

3⃣️加入准备好的芹菜，翻炒几下，添入少量盐，直接出锅即可

芹菜炒肉的小贴士

1⃣️ 炒芹菜时注意不要炒太久，脆脆的口感才好吃😋 2⃣️喜爱吃肉的可以放五花肉，更香一些；想减肥的活着不喜欢吃肥肉的可以改成纯瘦肉或者牛肉味道也很棒 3⃣️我不喜欢肉的味道，炒肉的时候用黄豆酱代替调料的话，感觉肉的味道就会被酱香味遮住了

菜谱创建时间：2019-09-24 16:24:09