香菇肉酱（美善品版）

作者： 叶子的十月阳光

这款香菇肉酱非常香浓爽口，真是百吃不腻，拌面的时候来上一勺或是烧茄子的时候加一点都是非常提鲜的。

用料

• 大葱 50克 猪肉 300克 干香菇 30克 豆瓣酱 200克（如：6月香） 料酒 15克 油 100克 水 200克

香菇肉酱（美善品版）的做法步骤

步骤 1

1、将干香菇水发后沥干，葱切段 2、肉洗净切块，以Turbo键2秒打2-3次，打成肉粒备用 3、香菇和葱放入锅内，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至锅底 4、加入油，以5分/120度/速度1爆香 5、加入打好的肉馅、豆瓣酱、料酒和水，以15分/Varoma/速度1烹煮 6、酱熬制完成可趁热食用或待冷却后冷藏保存

香菇肉酱（美善品版）的小贴士

Tips： 1、打肉粒时注意肉的状态，不要打成太细的肉馅 2、酱熬制过程中注意将网锅放在主锅盖上防止飞溅 3、如需长期保存，可以适当放一些盐增加酱的咸度

菜谱创建时间：2019-09-24 16:15:51