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黄芪西洋参炖白鸽的做法

黄芪西洋参炖白鸽

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蘑菇土豆家的家常菜
弟媳送了只自家养的白鸽 今天就用隔水炖锅炖一锅给大人小孩补补身子 煲与炖不同烹饪方式 煲是将沙锅直接放火上焖煮 煲汤汤汁会越煮越少 而炖(蒸)则是用隔水炖 炖汤则是原汁不动 汤清而不混浊 隔水炖出来的汤汁能更加有效地锁住营养

用料

黄芪西洋参炖白鸽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸽子 瘦肉 黄芪 红枣 西洋参 姜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸽子切4块 瘦肉切片用刚烧开的水冲烫两次然后清洗干净 放入隔水炖锅中 再放入西洋参 红枣 黄芪 姜 倒入水炖3小时(隔水炖锅里倒入水不要超过水位线)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖了3个小时后的汤 加适量的盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原汁原味

黄芪西洋参炖白鸽的小贴士

鸽子只要用刚烧开的水冲烫两遍清洗干净就可以下锅炖了

菜谱创建时间:2019-09-24 14:22:03
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