藕饼

作者： 伊斯坦布尔的馋嘴蛙

藕的营养价值就不用我多说了。藕的食用方法很多，可炒可蒸可炖汤可凉拌，还可以做丸子，秋季食藕正当时。今天做一次制作简单少油少盐的健康藕饼。

用料

• 藕 老藕一节
• 面粉 二汤勺
• 鸡蛋 一、二个
• 胡萝卜 半根
• 黑胡椒粉 少许
• 小葱花和姜末 适量
• 调味盐 三克

藕饼的做法步骤

步骤 1

将藕冲洗干净去藕节、去皮，胡萝卜洗干净备用，并备好葱花和姜末

步骤 2

将藕和胡萝卜擦丝

步骤 3

将鸡蛋、葱花、姜末和胡椒粉、调味盐与擦好丝的藕和胡萝卜混合，拌匀。

步骤 4

将食材整形饼状，电饼铛调至四档，刷一层油，放入藕饼，加盖煎至二面金黄。

步骤 5

趁热食用口感极佳哦！

藕饼的小贴士

1.一定要选老藕 2.全程不要加水 3.面粉的多少视藕丝的汁多少可以适当增减

菜谱创建时间：2019-09-24 14:21:09