烧水煮意大利面,和煮面条差不多,就是等水开了在水里加点橄榄油和少许盐
煮面的同时煎牛排,锅内放少量黄油,油热放入牛排,由于是给孩子吃,所以我煎成了全熟,这个可以依据个人喜好,牛排煎好后加入黑胡椒酱,摆盘。
不用刷锅继续煎冷面,锅内正好还有油,加入火腿和冷面片,火腿在锅的边上慢慢煎就行,等冷面面片煎软略变色,翻一面,然后将鸡蛋打到冷面上,这时可以在锅内加一点水,不然面会硬,然后在面上加入糖,醋,和蒜蓉辣酱,将火腿放到面上卷起来,撒点芝麻。切块,装盘。
差点忘了还有意面,意面煮好后加入喜欢的酱料就可以了,酱料可以提前做,也可以买现成的。