100克面粉中打入一颗鸡蛋,加适量盐,橄榄油和成面团,干的话可加点水,一点一点的加。和好后静置20分钟,这时候可以去调馅。
鸡胸肉洋葱剁碎,加点蛋清搅拌上劲,加橄榄油,盐,黑胡椒,孜然。
把和好的面拿出,揉成长条,分小剂子,我分了6个。擀薄,像饺子皮那样,将馅放上去,左右对折,上下对折,可刷点蛋液增加粘性,把馅包好,翻到正面,放到刷了油的烤盘上,刷蛋黄用芝麻点缀一下。
烤箱预热,230度25分钟。