手撕凉拌茄子

作者： 陈大美要减肥

用料

• 茄子
• 蒜
• 小米椒
• 生抽
• 凉拌醋
• 盐
• 糖
• 蚝油

手撕凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切段，锅烧水热之后放上茄子蒸，蒸七八分钟茄子软掉，拿出放凉（一定要放凉）

步骤 2

蒜切末，小米椒切末（喜欢吃辣），放两勺生抽，一勺凉拌醋，一勺盐，半勺糖，半勺蚝油，加水搅拌均匀，可以尝一尝浓度，如果还是太浓，可以再加点水

步骤 3

茄子放凉之后手撕条摆盘

步骤 4

浇上刚刚调好的料汁即可。

菜谱创建时间：2019-09-23 22:54:29