丝瓜毛豆炒油面筋-简单易做又好吃的素菜，快点来！

作者： i沈小怡

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。 今天给大家分享-丝瓜毛豆炒油面筋。

用料

• 丝瓜
• 毛豆
• 油面筋
• 红椒
• 食用油
• 盐

丝瓜毛豆炒油面筋-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成滚刀块，撒盐腌渍片刻；

步骤 2

毛豆剥好洗净，过热水焯熟；

步骤 3

油面筋一切为二，用热水浸泡片刻；

步骤 4

红椒切块；

步骤 5

锅里倒油，先煸炒丝瓜，待丝瓜稍稍变软，再倒入油面筋和毛豆煸炒，然后加盐和红椒煸炒，最后勾个芡就能出锅；

丝瓜毛豆炒油面筋-简单易做又好吃的素菜，快点来！的小贴士

丝瓜用盐腌渍可以保持色泽碧绿，炒之前不用清洗，放盐的时候注意量。

菜谱创建时间：2019-09-23 21:49:52