煎饼变薯片

作者： 王恩娜

别人千里迢迢给背了两包山东剪饼，又干又硬实在吃不来。怎么变废为宝呢？灵机一动，烤薯片试试。第一次是涂的孜然烧烤调料，并不成功，因为煎饼本身是玉米面的，带点天然的酸味。第二次，换成果酱试试，哇，大获成功，又薄又脆，甜甜酸酸，好好吃！

用料

• 山东煎饼 一张
• 果酱 一小碟

煎饼变薯片的做法步骤

步骤 1

用剪刀把煎饼煎成小方块。不要用刀切，很难切断，太韧。

步骤 2

拆成两片一个，薄薄涂上一层果酱，在烤盘上排好。果酱不要厚涂，一个是太甜，另外一个是不好烤干，烤成后不够脆。

步骤 3

小火烘几分钟就好了。不要烤到变色才关火，那样就糊了。应该烤到饼已经脆了，果酱还没干透就关火，然后用余温烘干。拿出来，捡到盘子里就可以吃啦，纯天然！

菜谱创建时间：2019-09-23 20:40:13