青菜肉片笋炒年糕

作者： B妈小厨

我爱吃年糕、青菜炒年糕、三丝炒年糕、咸菜炒年糕，三个菜谱都有了

用料

• 年糕 一碗一个人量
• 青菜 喜欢多放点
• 盐 8克左右
• 笋 喜欢的多放点
• 杏鲍菇（蘑菇） 2一3个不放也没事

青菜肉片笋炒年糕的做法步骤

步骤 1

青菜、冬笋、年糕都是自家的；青菜洗干净、冬笋、年糕、肉丝切片（年糕一个人的量）

步骤 2

锅片放油，先煸炒笋片、如果有杏鲍菇或蘑菇放入，放入肉片

步骤 3

先加入年糕炒、再加入青菜梗炒，加入少量开水继续炒，加入菜叶，放点盐

步骤 4

这次有蛋丝多了，就加了

步骤 5

这是手机里找的图

步骤 6

这是今天炒的

步骤 7

好吃

青菜肉片笋炒年糕的小贴士

这次我用的是鞭笋、冬笋、春笋都好吃，最好用肥瘦适中的肉片，先把肥肉煸炒，后加入瘦肉，放杏鲍菇和蘑菇会更鲜美，蛋丝放不放无所谓，但是今天放了味道也很好

菜谱创建时间：2019-09-23 15:04:31