回味无穷红薯叶窝窝头

作者： 天天私房美食

怀念小时候姥姥做的美食，红薯叶的窝窝头，一次能吃两个，现在回想起来，口水还会止不住的流一地～～～

用料

• 地瓜叶 1把个
• 黄豆 300克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 盐 3勺
• 糖 2勺
• 十三香 2勺
• 蒜 5-6
• 生抽 2勺
• 油 3勺

回味无穷红薯叶窝窝头的做法步骤

步骤 1

买来新鲜地瓜叶，清洗干净！

步骤 2

边洗边玩，生活更有情趣🤪，满满的回忆有没有？

步骤 3

红薯叶和梗摘开，做窝窝头只用叶子哦！

步骤 4

梗鲜嫩的话可以炒着吃，我用来喂我家“萌可巧”啦

步骤 5

黄豆可以先温水泡好，也可以直接凉水下锅煮熟，大约20分钟

步骤 6

煮熟的黄豆切成黄豆碎，小时候姥姥应该放的黄豆扁，家里有的话应该更美味！

步骤 7

红薯叶切碎，倒入黄豆碎，十三香，生抽，油

步骤 8

搅拌均匀加两个鸡蛋继续搅拌

步骤 9

继续加面粉搅拌，搅拌至粘稠状

步骤 10

搅拌好的红薯叶先捏成小团，后轻松做成有窝头，小帽子一样，忍不住想咬一口😄

步骤 11

做好的窝窝头醒15-20分钟后，凉水直接蒸就可以啦，水开后大约20分钟，关火搞定！可以再闷个五六分钟～～～

步骤 12

根据个人口味调蒜汁或者辣椒汁，窝头蘸着吃更美味哦，伴着黄豆碎的满口豆香，红薯叶的特有芬芳，加上浓浓哒蒜泥或者辣椒酱，嗯～～～美

回味无穷红薯叶窝窝头的小贴士

做窝头一定记得加黄豆碎哦，独家秘方，哈哈，好吃哒停不下来，吃一次，想一生～～～

菜谱创建时间：2019-09-23 13:50:14