家常蒜蓉剁辣椒

作者： 豆包♥麻麻

用料

• 小米椒 2斤
• 大蒜瓣 2球
• 食盐 适量
• 香油 3勺

家常蒜蓉剁辣椒的做法步骤

步骤 1

小米椒取缔，洗净，晾干 蒜瓣去皮洗净

步骤 2

蒜瓣切碎，不要用料理机或者切碎机

步骤 3

小米椒切碎，不要用打碎机，凡用打碎机打碎的做出来都不脆，所以老辈人做出来的都很好吃就是这个原因啦！

步骤 4

倒入食盐、香油和白砂糖，搅拌均匀 没有具体克数，糖放多了也就甜点，不那么辣，不影响口感，所以，凭手感就好！

步骤 5

装瓶。一定要保持瓶内干燥，压实压紧，密封盖好。

步骤 6

密封放入冷藏，十天半个月以后就可以开始吃了，这是2斤辣椒的量。 小米椒很辣，如果不愿意吃太辣的可以换别的辣椒。

菜谱创建时间：2019-09-23 11:02:52