【居酒屋小菜】酿油豆腐三姐妹

作者： RunAwaySTELLA

用料

• 味噌葱酿油豆腐
• 油豆腐 5个
• 小葱 75g
• 木鱼花 1大把
• 味噌 1勺
• 纳豆酿油豆腐
• 纳豆 1盒
• 大扁油豆腐 1个
• 香菇酿油豆腐
• 油豆腐 5个
• 香菇 6朵
• 笋 30克
• 木鱼花 1大把
• 味噌/酱油 1勺

【居酒屋小菜】酿油豆腐三姐妹的做法步骤

步骤 1

味噌葱酿油豆腐： 1. 油豆腐焯水去油，轻轻挤干水分 2. 葱沫，味噌，味啉，木鱼花搅拌均匀，填入油豆腐中 3. 烤箱180℃，5-10分钟至表皮微焦即可 （这个味道的推荐用旭洋这款扁的日式油豆腐～从一侧划开一个口子就可以了） 4. 对半切开装盘

步骤 2

纳豆酿油豆腐： 1. 油豆腐焯水去油，轻轻挤干水分 2. 纳豆拌匀，油豆腐本身是淡的所以除了自带的料包可以另加一点酱油，填入油豆腐中 3. 烤箱180℃烤5-10分钟 （这款做成关东煮也非常好吃）

步骤 3

香菇酿油豆腐 1. 油豆腐焯水去油，轻轻挤干水分 2. 香菇和笋焯熟挤干水分，和调料拌匀，填入油豆腐中 3. 烤箱180℃，5-10分钟至表皮微焦即可 （这款感觉有大方油豆腐比较好吃，或者大三角形的那种也可以）

【居酒屋小菜】酿油豆腐三姐妹的小贴士

油豆腐大概可以塞一切！除了下酒当日常小菜也很棒。

菜谱创建时间：2019-09-23 10:41:09