炸萝卜丸子

作者： J最爱烟火气L

用料

• 鸡蛋，葱姜，盐，五香粉，面粉，淀粉

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

1.先切一些姜丝，温水泡着备用 2.调面糊，用热水烫三分之二的面，剩下三分之一用温水调面，最后搅拌到一起，使劲搅一会，那样丸子会弹些，放到一边发酵一会 3.青萝卜，胡萝卜擦丝，放热水锅里焯水，捞出凉水浸泡一会，沥干水，青萝卜，胡萝卜，还有一些豆腐，一起剁碎备用 4.最后准备调料:三个鸡蛋清(鸡蛋黄让我另外做蛋炒饭用了)，葱花，盐，五香粉，淀粉 5.面糊调好之后，把鸡蛋清，葱花，姜水，盐，五香粉，淀粉全部放到面糊里去搅拌，最后再放入剁碎的萝卜，搅拌时间久点，那样丸子会比较弹软 6.最后放油锅里炸，金黄色就可以出锅了

步骤 2

菜谱创建时间：2019-09-23 10:04:20