香辣干锅排骨

作者： 小泥鳅妹妹

照片拍得有点草率，由于最近二师兄价格爆长，排骨的用量稍微少了些，导致了照片上的排骨都不太明显～不过味道还是很不错的～

用料

• 排骨 500克
• 葱 1根
• 土豆 1个
• 花椒 30粒
• 芹菜 1根
• 料酒 1勺
• 盐 20克
• 豆瓣酱 1勺
• 香菜 1根
• 糖 10克
• 干辣椒 10个
• 洋葱 1个
• 蒜 5瓣
• 姜 10片

香辣干锅排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块，焯水备用

步骤 2

调味菜，洋葱，大葱，芹菜，青椒各少许，随意切一下备用

步骤 3

想吃的素菜切条，还有土豆，有专门的刀，可以切狼牙土豆，然后用油稍微炸一下，备用

步骤 4

热锅冷油，下排骨膳炒，放点葱和姜，炒至排骨骨头更加明显了，肉微微变黄，加入八角，花椒，干辣椒，炒一下，加入豆瓣酱，料酒，黄冰糖，酱油～

步骤 5

放入炸好的素菜，再加入调味菜，就可以起锅装盘，撒葱花和香菜啦

菜谱创建时间：2019-09-22 21:37:45