麻辣龙虾尾

作者： 溜达的鱼儿

用料

• 龙虾尾 1000克
• 干辣椒 6个
• 香叶 5片
• 麻椒 30克
• 八角 3个
• 桂皮 2块
• 良姜 1块
• 小茴香 10克
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 葱、姜、蒜 少许
• 生抽、耗油、料酒、豆豉 少许
• 啤酒 1瓶
• 白芷 3片
• 食用油 50克
• 盐 5克
• 白糖 5克

麻辣龙虾尾的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

干料

步骤 3

郫县豆瓣酱

步骤 4

龙虾尾

步骤 5

油烧至八成热，放入郫县豆瓣酱，葱姜蒜，干料炒香

步骤 6

炒香后放入龙虾尾继续煸炒至龙虾尾断生，然后依次加入生抽、豆豉、耗油、料酒、盐和糖，翻炒均匀后倒入啤酒至末过龙虾尾即可，加盖焖二十分钟即可出锅。

步骤 7

一盘美味的麻辣龙虾尾做成了😁

菜谱创建时间：2019-09-22 21:05:34