豆腐娘

作者： YJ严小厨

用料

• 盐 少许
• 干黄豆 500克
• 萝卜 1根
• 猪肉 250克
• 葱 2根
• 姜 3片

豆腐娘的做法步骤

步骤 1

干黄豆加水泡发一夜 夏天要放冰箱

步骤 2

泡发好的黄豆用料理机打成略微粗的豆浆 粗一点口感好

步骤 3

肥肉熬成猪油，加入猪油会比较香 不喜欢猪油的可以用植物油

步骤 4

加入姜丝，瘦肉炒出香味，再加入萝卜丝，盐，炒至断生

步骤 5

炒好的萝卜丝肉铺在锅底，倒入豆浆 萝卜丝铺在锅底煮的时候不容易糊

步骤 6

加水煮至熟透 我用电陶炉大火烧开，转小火30分钟

步骤 7

出锅装盘撒点葱花

步骤 8

喜欢吃辣的小伙伴可以像我一样熬点辣椒浇头更好吃

豆腐娘的小贴士

萝卜丝铺下面不容易糊 用厚底锅也不容易糊

菜谱创建时间：2019-09-22 19:24:01