😜清炒野生黑鱼

作者： 猫咪凤凰

黑鱼的做法好多的，水煮，清蒸，烧汤等等，营养也特别丰富哦。今天我呈上的是清炒黑鱼块，比片厚一点点哈。

用料

• 野生黑鱼 1条
• 黑木耳 适量
• 香葱 5根
• 老姜 5片
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 小米椒 0.5个
• 蒸鱼豉油 1小勺
• 葵花籽油 适量

😜清炒野生黑鱼的做法步骤

步骤 1

野生黑鱼1条，有点大，本来想2吃的，头尾烧汤，中间切成片清炒，卖鱼的把它切成这样，我也不想加工了，就全部做清炒啦😂

步骤 2

清洗干净，用盐腌制一会儿，30分钟左右。

步骤 3

起油锅，放入葵花籽油，烧热，加入老姜，小米椒，香葱葱白，翻炒。

步骤 4

然后加入黑鱼翻炒。

步骤 5

加入料酒，蒸鱼豉油，翻炒，再加入黑木耳翻炒。

步骤 6

然后加入适量冷开水煮个3-5分钟左右，水收干，撒上香葱葱清，搅拌一下下就OK啦。

步骤 7

出锅，享用😍

😜清炒野生黑鱼的小贴士

肉嫩，鲜，紧致。

菜谱创建时间：2019-09-22 19:03:24