巧克力酱

作者： 实践派的美食

用料

• 糖霜 80克
• 可可粉 28克
• 牛奶 50克
• 盐 0.5克

巧克力酱的做法步骤

步骤 1

首先，称取80克糖霜。 有了这个方子就可以消耗糖霜啦。而且制作的巧乐力酱很好吃。 因为接下来用奶锅加热，所以直接用奶锅作为量具了。

步骤 2

然后称取28克可可粉。也可增加至50克可可粉，这样成品就更加粘稠。

步骤 3

将可可粉过筛，筛入奶锅中。

步骤 4

可可粉本身就细腻，过筛后的可可粉就更细腻，主要是散开了。

步骤 5

称取50克牛奶。加了牛奶，就有奶香味，也可以换成水。

步骤 6

开始小火加热，边加热边搅拌。

步骤 7

继续加热、搅拌中，已经比较粘稠了。

步骤 8

全程一定要小火加热，防止糊底。

步骤 9

制作好的巧克力酱放凉后就可以密封保存起来了。建议两周内消灭掉。

菜谱创建时间：2019-09-22 17:12:57