陕西红薯拌汤/红苕拌汤/疙瘩汤

作者： 种田的闷闷闷

小时候我妈经常给我做红薯拌汤吃。

用料

• 红薯 1个
• 面粉 小半碗
• 不需要任何调味料红薯就很甜

陕西红薯拌汤/红苕拌汤/疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

红薯去皮洗净切成丁

步骤 2

红薯丁加水煮熟再多煮一会，这样汤里会有天然的甜味，不需要加糖。

步骤 3

拿一个空碗装小半碗面粉

步骤 4

把水龙头的水开到最小，一滴一滴连成串往下滴那样。端着这个面粉碗接在水滴下面用一双筷子不停的搅拌做成小疙瘩，这是我目前发现做面疙瘩最简单快速不会失败的办法。

步骤 5

做好的面疙瘩大概就像这样。

步骤 6

把拌好的面疙瘩倒进沸腾的锅里，下的时候注意一边下一边搅拌，不要让他们团聚。

步骤 7

如果面疙瘩不够的话，就重复以上步骤，再做一点面疙瘩再加进去，然后一起煮开就好了，注意后半程很容易扑锅，要在厨房看着火。

菜谱创建时间：2019-09-22 15:52:53