新疆烤包子（空气炸锅版）

作者： 水磨雪

姐姐和姐夫送给我一只没结婚的羊娃子，清炖，红焖，烧烤.... 各种吃法愉快的从我的脑子里闪过~~ 当然还有烤包子~~ 哎呀，一想到皮薄肉多，皮酥肉嫩，香喷喷的烤包子，馋死了~· 立马动手，明天的早餐就吃香喷喷的烤包子~~

用料

• 羊肉 220克
• 洋葱 1个
• 面粉 200克
• 料酒，黑胡椒粉，味精
• 盐，孜然，油
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量

新疆烤包子（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

羊肉三瘦七肥，切小粒，加入料酒，黑胡椒粉，味精，盐，孜然粉，油，洋葱碎拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制。

步骤 2

洋葱我是用料理机打碎，免得辣眼睛。

步骤 3

200克面粉，打一个鸡蛋，用牛奶活面。揉匀后盖上盖子，也放到冰箱里。

步骤 4

早晨把馅料和面团从冰箱里拿出来醒一醒。

步骤 5

醒好的面团，分成小剂子，大概40-45克一个。 面皮擀成方形的，适量馅料放到面皮中间，面皮周边抹点水，让面皮易粘合。

步骤 6

像叠被子一样折起来，一定要确保面皮粘住，不然烤的时候汤汁会漏出来。

步骤 7

包好后，用手掌轻轻压一下。

步骤 8

空气炸锅里铺上锡纸，在锡纸上刷一层薄油，避免粘锡纸。 在包子表面刷一层蛋液，为了上色好看。

步骤 9

空气炸锅200度，先烤10分钟，翻面后再烤5分钟。

步骤 10

金黄诱人，香气扑鼻，好吃到停不下来。

步骤 11

空气炸锅烤的时间短，超级方便，省心，想吃了晚上准备好材料，早餐就可以吃到，这个量做了8个，两个人吃的美美哒~

菜谱创建时间：2019-09-22 15:33:31