薄饼煎饼果子

作者： 嗨我是唐小胖呀

卷土豆丝。 可以做两个饼（24寸不粘锅） 加鸡蛋的饼口感是 嫩嫩的 软软的。 不加鸡蛋的口感 略硬。

用料

• 面粉 50克
• 水 90克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 少许
• 油 少许
• 葱花 少许

薄饼煎饼果子的做法步骤

步骤 1

1、面粉50克+水90克+盐1克搅拌均匀后醒十分钟。 2、不粘锅开中小火，不粘锅刷薄薄的一层油，倒入一勺面糊，利用工具摊成薄、圆的饼。 3、饼稍微凝固后，打入一个鸡蛋，打散后加入少许黑芝麻、葱花，待鸡蛋凝固后，翻面煎1分钟，即可出锅。

步骤 2

没有鸡蛋的那面饼皮，刷一层酱，加入土豆丝，卷起来即可。

薄饼煎饼果子的小贴士

每次烙新饼的时候，把锅擦一遍，防止粘连。

菜谱创建时间：2019-09-22 04:42:01