8寸水浴法芝士蛋糕

作者： 婷1hhg

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 70毫升
• 细砂糖 70克
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 90克
• 盐 1克
• 柠檬汁 5滴
• 芝士片 3片

8寸水浴法芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具里放好油纸，活底模具一定要用锡纸包好外表，不然隔水烤会漏水进去，确定烤熟后要马上把锡纸拿掉，不然会漏水

步骤 2

油加热一分钟，加入过筛面粉。蛋黄 一半的糖，牛奶，搅拌成糊

步骤 3

蛋清滴入几滴柠檬汁，一克盐，低速打发分三次加入糖粉，打至小弯钩，将蛋白和面糊搅拌均匀，倒入模具中，倒入一半时放入芝士片。大力震出气泡，

步骤 4

两种糊搅拌均匀

步骤 5

倒入模具内

步骤 6

面糊倒入大半后放上芝士片

步骤 7

预热烤箱，水浴法（一定要加热水）140度烤40分钟后加10分钟，

步骤 8

不回缩的芝士蛋糕

菜谱创建时间：2019-09-22 00:39:22