懒人版不开酥的鲜肉月饼

作者： CMYK马甲

喜欢吃肉的胖友们，这款绝对适合你们～ 毕竟外面买的鲜肉月饼皮厚肉少，自己做自己吃才是最实诚的！这里直接用的现成蛋挞皮，皮超薄，而且又香又简单，不能更快手了！直接网上买的速冻蛋挞皮哈～自行搜索 我买的涪陵榨菜条，俏侬蛋挞皮。

用料

• 猪肉糜 200克
• 咸鸭蛋 一个取蛋黄
• 榨菜 100g
• 蛋挞皮 10个
• 鸡蛋液 半个约25g

懒人版不开酥的鲜肉月饼的做法步骤

步骤 1

猪肉，榨菜，蛋黄放入绞肉机中，搅成肉糜取出。

步骤 2

加入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。要用来包馅料就做好了，放一旁备用。

步骤 3

从冰箱取出蛋挞皮，并把它的衣服脱了，倒扣在不容易沾的台面上。室温解冻五到十分钟，皮大概六七分软就可以开始包了～

步骤 4

一个蛋挞皮大约可以包30g的肉糜混合物，不熟练的胖友们可以先包20-25g，馅料太多不容易包住哦～因为特别喜欢肉不喜欢吃皮，所以我每个都放很多肉包的满满的，当然身边也有人特别喜欢吃皮的，大家自己看心情放～

步骤 5

烤箱220°烤十分钟，再150°烤十分钟，哒哒～皮薄肉厚实的榨菜鲜肉月饼就出炉啦～我一口气吃了四个！真的是自己把自己养肥了。

懒人版不开酥的鲜肉月饼的小贴士

Tips:本人很懒，就想了这个超简单的配方，实践以后觉得这么简单的步骤做出来已经相当好吃了！加入的咸蛋黄增加了不止一点点风味～ 不想吃榨菜的胖友，可以不放榨菜，换成一大勺生抽～咸味就足够了。 想要让馅料更好吃的，可以加入猪皮冻，做出来的馅料就是带有汁水滴～不过麻烦哈哈

菜谱创建时间：2019-09-21 23:10:39