凉拌猪心

作者： 蔡小包^ω^

用心做的菜，才能不负有心人！！！

用料

• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 猪心 1个
• 干辣椒面 适量
• 花椒 十粒
• 糖 适量
• 料酒 两勺
• 大葱 两根
• 蚝油 适量

凉拌猪心的做法步骤

步骤 1

把猪心清洗干净，放进锅里倒点料酒，加水煮好，煮猪心的时候就把配料切好，大葱切丝，然后放进一个干净盆里备用。

步骤 2

盆里放入干辣椒面，倒点酱油，花椒粒搅拌均匀，起锅热油，倒进干辣椒面里面，搅拌均匀，然后放大葱，适量盐，适量鸡精，一点点白糖，蚝油，搅拌均匀。

步骤 3

最后把煮好的猪心，切薄片，放进干辣椒面那个盆里，继续搅拌均匀，然后就可以出盘啦！！！！

凉拌猪心的小贴士

煮猪心的时候会有点腥味，可以把大葱的叶丢进里面煮，去腥味。 喜欢辣的可以再加点小米椒进去！

菜谱创建时间：2019-09-21 21:50:05