鸡蛋肉沫葱油饼

作者： 我家的小成

用料

• 油30 克
• 葱4 根
• 面粉 200克
• 开水120 克
• 盐5 克
• 鸡蛋 1个
• 肉沫 50克
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 0.3勺

鸡蛋肉沫葱油饼的做法步骤

步骤 1

开水烫面，加少许盐，拿着筷子打圈圈，棉絮状会慢慢集合。开水烫会更酥！

步骤 2

然后差不多的时候轻轻揉成圆圆的面球球准备醒面。

步骤 3

没找到布，保鲜膜放上去或者湿布盖上去，这个季节30分钟。

步骤 4

由于宝宝在旁边捏，凑合看吧。分成小份，然后捏一下用擀面杖弄薄，我是直接加葱花揉了，有的喜欢后面撒葱花刷油，我觉得差不多哎，看自己吧

步骤 5

肉沫我是加了白胡椒粉料酒一点盐和鸡蛋的，今天肉少蛋多尴尬。

步骤 6

擀面皮会吧

步骤 7

先刷油再放料，然后卷起来

步骤 8

变成圈圈放一会，继续组装

步骤 9

锅里放油，记得全程小火，继续轻轻擀一下，今天的略稀无妨

步骤 10

两面煎，出锅前撒芝麻，很酥很香的哟

鸡蛋肉沫葱油饼的小贴士

宝宝也蛮爱吃的，因为厨房剩了肉沫，随手想来做饼，无奈宝宝捣乱，水准没发挥好。。。将就看吧

菜谱创建时间：2019-09-21 21:17:55