干香菇泡一晚切成丁,腊肠切片
电饭煲底部抹油,把洗好的米(一杯米),香菇丁和腊肠放进去。选「嚼劲/大火」开始煮(水量要偏少)
青菜焯水煮熟,可以放点盐
酱油+蚝油+糖+香油+香菜=煲仔饭汁
饭第一次熟的时候,把青菜和酱汁都倒进去,加个蛋,等饭熟后搅拌