酸辣鸡杂

作者： 小吃货520呀

用料

• 鸡杂
• 蒜苗
• 泡椒
• 小米椒
• 杭椒
• 生姜
• 大蒜
• 酸豆角
• 酸胡萝卜
• 生抽
• 料酒

酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

泡椒、红绿辣椒切丁，蒜苗切小丁，生姜蒜瓣切片(如果家里有酸胡萝卜酸豆角也可以切丁备用)

步骤 2

将鸡胗仔细洗干净切片，用盐、料酒、泡椒水拌匀腌制十五分钟待用

步骤 3

热锅热油，下蒜苗爆炒一下

步骤 4

然后加入泡椒、红绿辣椒翻炒几下

步骤 5

接着加入姜片、蒜瓣片、鸡杂，大火快速爆炒，翻炒至鸡胗变色，(有酸豆角、酸胡萝卜的可这时加入翻炒一下)最后加入生抽，翻炒均匀即可出锅

酸辣鸡杂的小贴士

喜欢吃辣一点的可加入点辣椒油

菜谱创建时间：2019-09-21 15:36:10