可乐鸡腿

作者： 你听得到ee

没拍步骤图！手机没电，翻了翻冰箱只有鸡腿是肉了！其实是翅根🤣

用料

• 鸡腿 4只
• 姜 6片
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 盐 少许
• 可乐 一瓶
• 黑胡椒粉 少许
• 白芝麻 少许

可乐鸡腿的做法步骤

步骤 1

首先鸡腿解冻洗净，在上面划两刀，放一个大一点的盘子或者碗里，切几片姜片，放一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，少许黑胡椒粉，少许盐腌制20到30分钟。（天气热的话可放冰箱冷藏）

步骤 2

在腌制的过程中我们来开始切葱段，腌制好后的鸡腿放锅内，加入葱段和冷水焯水，烧至沸腾后关火，把鸡腿拿出来沥干，不想等干的话可以加少许面粉裹上去。

步骤 3

热锅，少许油，建议用不粘锅油刷一层就可以了，鸡腿本身皮就有油，等油热了以后下鸡腿两面煎至金黄，放一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀后倒入可乐，由于我做的是4个所以我放了大概250ml可乐，根据鸡腿数量而定。中小火盖锅盖闷10分钟，不想吃太甜的可以再加一点儿盐。

步骤 4

10分钟到了！掀开锅盖转大火收汁，在收汁的过程中要不停地搅动避免粘锅，接下来可以出锅啦！摆盘后浇汁再撒上白芝麻就可以吃啦！

可乐鸡腿的小贴士

简单快手菜，不用很多调料，可乐鸡腿或者鸡翅一定要先腌制再焯水，不然先焯水再腌制的话味道腌不进去就会很腥。老少皆宜的家常快手菜朋友们赶快做起来吧！

菜谱创建时间：2019-09-21 14:16:55