五花肉切片,香菇切片,土豆切块,葱姜蒜切碎,半碗玉米粒,备用。
锅内放油,一勺糖
入锅
小火使糖融化至起泡变色
五花肉下锅,炒至肉变色,肥肉微微出油
放香菇,煎至变色,放土豆块,小火煎至表面变软
一勺生抽两勺老抽少许盐和五香粉,倒入锅内调味
加开水没过菜,放玉米粒,搅拌均匀后倒入放了米的电饭锅中,按下煮饭键
煮熟后搅拌,再盖上焖十分钟左右
放入香葱末拌匀即可
五花肉肥而不腻,米饭软糯香浓,香菇滑嫩可口,美味的五花肉焖饭出锅啦!
1.炒糖时注意火候,不要炒糊了 2.根据自己口味可以加入花椒和干辣椒 3.加水的量比平时蒸米饭的水量稍多一点点就好