沙琪玛

作者： 驴子-4

结合了啊呜和娴子娴子的做法，啊呜的水量太多揉不上手，娴子的没用麦芽糖

用料

• 麦芽糖 90克
• 水 40克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 180克
• 泡打粉 1克
• 黑白芝麻 随意克
• 奶粉 10克

沙琪玛的做法步骤

步骤 1

将粉类材料和鸡蛋混合揉匀后醒发1小时，可根据面团软硬适量加水或牛奶，涂淀粉后切长条下油锅炸，糖类的加水熬糖浆后下炸好的面条和匀

沙琪玛的小贴士

娴子炸15秒，我好像炸久了，虽软但有点咬不动，切着有点散，下次继续实验，总结一下，一是切的太粗，二是炸太久，三是没使出吃奶的劲压实所以切出来散

菜谱创建时间：2019-09-21 14:01:42